گزارش برگزاری نمایشگاه غذا در کلاس درس «رستوران در جامعه فرامدرن»

دز روز ۹ دی ۱۴۰۴، از ساعت ۱۲ تا ۱۴، دانشجویان درس رستوران در جامعه فرامدرن با راهنمایی استاد الهه کهربایی، نمایشگاهی عملی در کلاس درس برگزار کردند.

در این برنامه، دانشجویان فرصت یافتند تا مهارت‌های خود در تهیه، تزئین و ارائه غذاها را در یک فضای آموزشی و صمیمی به نمایش بگذارند.

هدف از برگزاری این نمایشگاه، آشنایی دانشجویان با شیوه‌های نوین ارائه غذا، طراحی جذاب منو و تجربه مشتری در محیط‌های فرامدرن بود.

دانشجویان با تمرکز بر چیدمان، رنگ‌بندی و تزئین غذاها، توانستند مهارت‌های عملی و خلاقیت خود را تقویت کنند و تجربه‌ای واقعی از فعالیت حرفه‌ای در صنعت رستوران داشته باشند.

نتایج این فعالیت نشان داد که تمرین عملی در کلاس درس، یادگیری نظری را تکمیل می‌کند و درک دانشجویان از استانداردهای مدرن صنعت غذا و مهارت‌های لازم برای ورود به بازار کار را افزایش می‌دهد.

همچنین، این برنامه فرصتی بود برای تقویت همکاری گروهی، خلاقیت و مهارت‌های ارتباطی دانشجویان. این رویداد نمونه‌ای موفق از تلفیق آموزش نظری و تجربه عملی در فضای آموزشی کلاس درس بود و با استقبال و انگیزه بالا برگزار شد.