آشنایی با اصول نظری تزئین و طراحی خوراکی‌ها، به‌صورت عملی نیز با کار با انواع ابزار آشپزخانه، تکنیک‌های گارنیش، ترکیب رنگ‌ها، خلق مزه‌های متنوع و طراحی بصری غذا

نمایش خلاقیت و مهارت در آزمون عملی پایان دوره تزئین خوردنی‌ها

در روز دوشنبه هفتم خردادماه ۱۴۰۴ از ساعت ۱۶ تا ۱۹، آزمون عملی پایان دوره تزئین خوردنی‌ها با تدریس استاد ارجمند جناب آقای نیازی‌کیا در محل کافه مطالعه مرکز علمی‌کاربردی پردیسان برگزار شد.

این آزمون با حضور حدود ۴۰ نفر از دانشجویان، به‌عنوان بخشی از فرآیند ارزیابی مهارت‌های تخصصی آنان، برگزار گردید.

در طول این دوره، دانشجویان ضمن آشنایی با اصول نظری تزئین و طراحی خوراکی‌ها، به‌صورت عملی نیز با کار با انواع ابزار آشپزخانه، تکنیک‌های گارنیش، ترکیب رنگ‌ها، خلق مزه‌های متنوع و طراحی بصری غذا آشنا شدند. در روز آزمون، دانشجویان با بهره‌گیری از دانش و تجربه‌ای که در طول ترم کسب کرده بودند،

آثاری خلاقانه و چشم‌نواز ارائه دادند. نوآوری در ارائه، هماهنگی رنگ و طعم، دقت در اجرا و زیبایی‌شناسی خوراکی‌ها از مهم‌ترین معیارهای داوری در این آزمون بود.

این برنامه نه‌تنها فرصتی برای ارزیابی توانمندی‌های فردی دانشجویان فراهم کرد، بلکه بستر مناسبی برای تجلی ذوق هنری، ارتقای مهارت‌های حرفه‌ای و پیوند عمیق‌تر میان آموزش و عمل نیز بود.